Irene Muñoz‐González
0000-0003-0806-0895
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Research Topics
Phytochemicals and Antioxidant Activities
(10)
Fermentation and Sensory Analysis
(9)
Gut microbiota and health
(7)
Tea Polyphenols and Effects
(6)
Ginseng Biological Effects and Applications
(6)
Affiliations
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Universidad Autónoma de Madrid